出外用餐

cookforlife_eatout.JPG酒樓和餐廳提供的食用份量可以比家中的平均食用份量大很多。所以,你應該點選半份食物, 或與朋友分享, 甚至把一半的食物帶回家中。我們可以在香港衛生署最近推行的一個名為『有營食肆』的活動計劃中找到更多有關的資訊。參與的食肆均會張貼該計劃的海報,並提供更為健康的食物選擇包括更多的蔬果、少油、鹽及糖給予顧客。

這裡是一些在公共食肆中生存的小技巧:

  • 盡量用最少的調味料,如沙律醬、茄醬及辣椒醬等. 因這些都會增加體內的糖份、脂肪及額外的卡路里。
  • 避免高脂的忌廉湯,選擇較健康的雜菜湯或清湯 • 湯和蔬菜可以增加飽腹感,先吃這類食物然後才進食肉類及米類食物。
  • 避免高脂的醬汁,例如忌廉醬及肉汁。
  • 避免進食高脂肉類,包括高脂及高膽固醇的家禽類的皮及內臟。
  • 點選肉類的時候要留心,因為通常餐廳提供的份量都會較大。
  • 避免點選炒飯或麵及一些含有大量脂肪、肉汁或醬汁的肉類或米飯。
  • 點選一些無糖的飲品,這樣可以為我們省卻可觀數值的卡路里。

想知道更多出外用餐的小技巧,請瀏覽香港衛生署網頁

如果想知道更多有關於香港普遍餐牌項目的營養成份,我們可以到訪香港政府食物安全中心的網頁 ,幫助我們作出一個更精明的選擇!

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